関係性がつくる、指導の価値
TETSU/飲食店のマネージメント実践録
2025-10-14
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これはあくまで、私のエリアマネージャーとしての経験から来た考え方です。全ての現場や人に当てはまるとは限らないと分かっていますが、私が10年以上、飲食業界で現場と向き合い続けてきた中で、店長や社員に伝え続けてきた言葉があります。【はじめに】よく言われます。「言われるうちが花だぞ」確
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